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Elotes con Mayonesa, Queso e Chile

Elotes con Mayonesa, Queso e Chile

1

pacote (12 contagens) milho em espiga congelada

1 1/2

xícaras de queijo añejo ralado, fresco ou cotija (6 onças)

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  • 1

    Em uma panela de 4 quartos, coloque o milho em espiga congelado; cubra com água fria. Aqueça até ferver em fogo alto. Cubra e reduza ligeiramente o fogo. Ferva 4 a 6 minutos ou até que esteja completamente aquecido. Não cozinhe demais.

  • 2

    Remova o milho da água. Espalhe a maionese imediatamente sobre o milho. Polvilhe com queijo e pimenta em pó.

Dicas de especialistas

  • Elotes con Limon y Chile: Espalhe 3/4 de xícara de manteiga no milho quente em vez de maionese. Esprema o suco de 2 limas no milho em vez de polvilhar com queijo. Polvilhe com pimenta em pó e sal, se desejar.
  • Elotes con Crema y Chile: espalhe 3/4 de xícara de creme de leite no milho quente em vez de maionese. Polvilhe com pimenta em pó e sal, se desejar.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
260
Calorias da gordura
140
% Valor diário
Gordura total
16g
25%
Gordura saturada
4 1 / 2g
23%
Gordura trans
0g
Colesterol
20mg
7%
Sódio
250mg
11%
Potássio
230mg
7%
Carboidrato total
23g
8%
Fibra Alimentar
4g
15%
Açúcares
4g
Proteína
6g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
4%
4%
Cálcio
10%
10%
Ferro
4%
4%
Trocas:

1 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 1/2 Carne com alto teor de gordura; 2 gordura;

Escolha de carboidratos

1 1/2

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


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