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Frango assado (frito) com batatas fritas

Frango assado (frito) com batatas fritas

O frango é lavado, repartido e colocado em uma panela para ferver por 1 hora (a primeira água é jogada fora). Coloque uma cebola e uma cenoura para ferver, sal.

As batatas são limpas e cortadas em 4 ou 6, dependendo do tamanho da batata. Coloque as batatas em água fria por 30 minutos e mude a água 2-3 vezes.

Depois que o frango ferver, coloque em uma panela de tuci com azeite e frite. Adicione os dentes de alho picados. Deixe dourar dos dois lados.

No final colocamos as batatas fritas em um caldeirão onde fritamos o frango e deixamos dourar bem.

Retire e coloque sobre um guardanapo de cozinha.

Bom apetite!



Como embrulhar um shawarma: as regras de embalagem

Antes de começar a criar lanches, você precisa decidir sobre o componente pão. Com uma refeição, fazer um prato é muito mais fácil, mas para produtos clássicos você deve saber como embrulhar um shawarma em pão pita.

É necessário que todos os produtos sejam distribuídos uniformemente no pão sírio e não desista, para que o aspecto do produto seja limpo e bonito.

Antes do processo de liquidação em si, você também precisa se lembrar de algumas regras:

  1. A folha de lavash é alisada sobre uma superfície plana.
  2. O bolo é manchado com um molho especial.
  3. Todo o recheio é fornecido com as bordas das bordas.
  4. O processo de dobrar o produto é executado.

Como embrulhar um shawarma, ficará mais claro na foto:

Abra o shaurma

Este tipo de shawarma dobrável é um clássico.

  • Na folha expandida de pão sírio retangular, próximo à borda direita, coloque o recheio de carne com vegetais.
  • Comece dobrando a folha da direita para a esquerda, cobrindo o recheio.
  • Gire o bico no meio, cobrindo completamente o recheio.
  • Vire o fundo do bolo chato de volta ao recheio e deixe-o sobrepor.
  • Continue a dobrar o shawarma em um "tubo".

Shaurma fechou

Esse método é menos comum, mas é conveniente para "fazer" opções, pois manterá o calor de enchimento por mais tempo.

  • A fina folha quadrada de pão sírio é esticada com um diamante.
  • Coloque o recheio no meio da folha.
  • Gire a borda inferior do pão sírio até o final do recheio, cobrindo-o com a extremidade do bolo achatado.
  • Aperte a pata direita e esquerda da pita, combinando-as no centro do produto por cima do recheio e na borda inferior do bolo achatado.
  • Reduza o rolo de shaurma até a borda superior aberta da pita.

5 guarnições perfeitas para o churrasco deste verão

Você está cansado da mesma salada de tomate e pepino ou das mesmas batatas fritas? Coloque novas guarnições saborosas e coloridas ao lado das carnes grelhadas. Temos as receitas certas, só para experimentar neste verão.

As mesmas receitas se combinam indefinidamente nas churrasqueiras. Carne assada, alface ou salada de verão variada com tomate e pepino, algumas porções de batata (frita ou purê) e de vez em quando uma salada quente de legumes grelhados.

Sugerimos que você se livre da rotina e na próxima saída ao gramado ou no próximo churrasco feito no seu quintal, com os amigos, coloque na mesa ao lado dos suculentos bifes e algumas guarnições bem mais atraentes.

Escolhi receitas coloridas para inspirar o verão e algumas surpreendentes, como a tarte com tomate e manjericão, mas também saladas para combinar o sabor dos vegetais com o do queijo.

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Molho delicioso para guarnição de vegetais

Se você quiser mais molho para enfeite de vegetais, você pode completar com um pouco de suco de tomate. Antes de desligar o fogo, acrescente o raminho de alecrim e o vinho. Leve tudo para ferver mais algumas vezes até que o molho seja reduzido pela metade, depois disso ele fica com o sabor do sal e perece. Sua junta está pronta. Você vai notar como o vinho vai dar um sabor diferente ao seu enfeite. Tem por definição um aroma especial, mas com esta combinação irá certamente impressioná-lo.

Quando enfeite de vegetais está pronto, é hora de servir. Coloque os peitos de frango em um prato e regue com eles enfeite de vegetais em molho de vinho. Você não pode errar com essa receita. É baixo em calorias, mas rico em vitaminas e, principalmente, em sabor.


Peixe grelhado com batata assada

1. Lave o peixe com água fria e seque com papel-toalha. Tempere com um pouco de pimenta, polvilhe com meio suco de limão e deixe esfriar por 10-15 minutos. As batatas são lavadas e colocadas em papel alumínio.

2. Enquanto isso, aqueça muito bem a grelha. Unte os pedaços de peixe com um pouco de óleo e coloque-os na grelha bem quente. Ao lado das rodelas de peixe, coloque as batatas.

3. Vire os pedaços de peixe do outro lado, decorridos cerca de 10 minutos, quando se soltarem facilmente do grelhador. Em seguida, deixe-o do outro lado até que penetre bem.

4. Para as batatas assadas, afrouxe um pouco o papel alumínio, corte as batatas e coloque um pequeno cubo de manteiga em cada batata. Asse por mais 5-10 minutos.

5. Polvilhe o peixe com uma pitada de sal, salpique com salsa verde e sirva com limão e batatas assadas.